L’immagine mostra un cane bianco e nero con un berretto rosso, intento a mangiare una leccornia cremosa da un calice d’argento. Un’elegante parigina dai capelli bianchi assapora fino all’ultima briciola una soffice nuvola di biscotti alla crema e mela in una delle tante pasticcerie della capitale francese, ma questa cliente ha quattro
gambe, non due.Loulou, un soffice Pomerania, si gusta un “Le Merveilleux” da 5 euro, fatto con purea di banana, formaggio cremoso, mela e manzo. Il cucciolo di un anno è un cliente abituale di questa pasticceria per cani, dove i dolcetti allineati sotto un bancone di vetro, come il “Le Mignon” a forma di cuore fatto con patate dolci, formaggio spalmabile e mirtilli, sembrano quasi abbastanza invitanti da poter essere mangiati dagli umani. La proprietaria francese Clara Zambuto ha dichiarato che l’adozione di Hulk, il suo Pomerania di tre anni, l’ha ispirata ad aprire una pasticceria a misura di cane, dove cani e padroni possono gustare un dolce fianco a fianco. “Spesso lo portavo a passeggio… entravo in un bar come una vera parigina, ma si annoiava subito”, ha detto la ventiseienne proprietaria di Casa del Doggo.”Ho pensato che fosse un peccato che a Parigi non ci fossero posti dove, mentre si prende un caffè veloce, si possa anche fare un regalo al proprio animale domestico”, ha aggiunto.
“Oggi il nostro cane è davvero come un figlio per noi… vogliamo poterlo portare ovunque”, ha detto.
La panetteria è uno dei numerosi locali pensati per i cani che stanno spuntando nella capitale francese, che ospita circa 100.000 cani e dove, secondo alcuni, le esigenze degli animali domestici continuano a essere trascurate.
‘Niente cioccolato’
La signora Zambuto ha iniziato a preparare i dolci in casa da sola, prima di avvalersi dell’aiuto di un pasticcere professionista.
“Niente cioccolato, niente avocado, niente uva e niente cipolla”, ha detto, perché sono tossici per i cani.
Come per gli esseri umani, anche per gli animali la moderazione rimane fondamentale per evitare un eccessivo aumento di peso, ha affermato Lolita Sommaire, veterinaria specializzata in nutrizione canina e felina.
“Se sono stati in pasticceria, bisogna rivedere il loro pasto successivo, ridurre un po’ le porzioni o incoraggiarli a fare più esercizio fisico”, ha detto.
“Ma se succede una volta al mese, non è un grosso problema”, ha aggiunto.
L’immagine mostra la mano di una donna che tiene un cucchiaio che un piccolo cane bianco e soffice sta leccando.
Loulou, la Pomerania, si gode una leccornia alla Casa del Doggo.
In un altro bar per cani, i cuccioli scorrazzano su una terrazza con panchine, alcuni sgranocchiando croissant e dolcetti a forma di baguette da 4 euro. Per Rebecca Anhalt, la decisione di aprire il suo caffè “dove i cani sono al primo posto” è arrivata dopo aver ricevuto una multa salata per aver lasciato Napoleon, il suo whippet di cinque anni, senza guinzaglio in un parco.
“Volevo creare un luogo dove le persone potessero venire senza temere… di essere rimproverate per avere il proprio cane”, ha detto la proprietaria di Le Bone Appart, nata negli Stati Uniti, un gioco di parole sul cognome dell’imperatore francese Napoleone Bonaparte.
Sebbene Parigi disponga di oltre 40 spazi dove i cani possono correre liberi, un’associazione per la tutela dei diritti dei cani, Paris Condition Canine, sostiene che quelli disponibili siano “insufficienti, distribuiti in modo non uniforme e talvolta inadatti”.
I cani sono addirittura diventati un tema di nicchia in vista delle elezioni comunali di marzo: il nuovo sindaco di Parigi, Emmanuel Gregoire, ha dedicato un account Instagram alle foto con i suoi amici a quattro zampe, mentre la sua rivale Rachida Dati ha organizzato un “aperitivo” interamente dedicato ai cani.
Per Sarah Elgamal, proprietaria di Loulou, una Pomerania, e sua autoproclamatasi “mamma”, le visite alla pasticceria Casa del Doggo offrono molto più di semplici dolcetti: sono un’occasione per rafforzare il legame con la sua cagnolina.
L’immagine mostra due donne che chiacchierano e ridono mentre un cane bianco e nero le osserva. Si trovano all’interno di una caffetteria con molti pasticcini dietro il bancone.
Rebecca Anhalt (a destra), proprietaria di Le Bone Appart, parla con un membro del personale.
“Migliora il nostro legame, perché siamo entrambi in un terzo luogo che non è né lavoro né casa”, ha affermato la farmacista di 32 anni.
Sebbene i cani siano i protagonisti del suo locale, la signora Anhalt ha affermato che molti visitatori vengono anche per socializzare con altri proprietari di animali domestici.
“I cani sono davvero un ottimo strumento di aggregazione”, ha detto. Una cliente abituale e il suo bassotto di 17 anni, arrivato da poco a Parigi, ora vengono tutti i giorni per “far parte del gruppo e conoscere gente”, ha aggiunto. Dopotutto, “parlerai del tuo cane con chiunque”
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