Insetti nelle ciotole di cani della Gran Bretagna, ricchi di proteine e buoni per l'ambiente

14/01/2019

Arriva nei negozi della Gran Bretagna il primo cibo per animali a base di insetti. La startup Yora (riferisce il quotidiano Guardian) mette in commercio questa settimana crocchette fatte con larve di mosca seccate, avena, patate e sostanze vegetali naturali. Il nuovo cibo permette di ridurre l’impatto sull’ambiente del cibo per animali a base di carne, in termini di produzione di CO2, consumo di acqua e di terra e uso di pesticidi. Gli animali domestici consumano il 20% della carne e del pesce prodotti nel mondo: si calcola che il pet food attualmente sia responsabile di un quarto dell’impatto ambientale della produzione complessiva di carne. “Abbiamo testato 29 ricette per trovare la perfetta combinazione di ingredienti gustosi – ha detto al Guardian il fondatore di Yora, Tom Neish – e siamo molto orgogliosi del risultato finale”. La larve usate nelle crocchette di Yora sono quelle della mosca soldato nera (Hermetia illucens) e forniscono il 40% delle proteine del prodotto. Gli insetti sono prodotti dalla ditta olandese Protix, di Eindhoven. Prima di essere usate come mangime, le larve di mosca soldato nera svolgono un’altra importante funzione: divorano i rifiuti organici, riducendone il volume fino alla meta’ e abbattendo le sostanze inquinanti.

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