Anche i cavalli possono essere celiaci

04/05/2012

Aumentano i casi di infiammazioni all’intestino tenue nei cavalli da corsa e da dressage. Le cause di prevalenza di questa malattia, che causa coliche, perdite di peso e anemia, sono tuttora ignote, ma ora una nuova ricerca dell’Universita’ Libera di Amsterdam suggerisce che l’ipersensibilita’ al glutine potrebbe spiegarla. “Il glutine si trova in molti cereali come grano, orzo e segale, e puo’ causare intolleranze alimentari nell’essere umano”, hanno spiegato i ricercatori in uno studio pubblicato sulla rivista Veterinary Quarterly.
“Abbiamo rilevato nel sangue di alcuni cavalli da corsa le stesse reazioni di anticorpi che si trovano nei pazienti celiaci. Per verificare la nostra teoria – ha aggiunto – abbiamo sottoposto un cavallo a una dieta priva di glutine per 6 mesi: le performance e la salute del cavallo sono migliorati. Stiamo attualmente sviluppando un sistema per identificare le intolleranze al glutine nei cavalli tramite esami del sangue”. (AGI) 

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